Madeleines “cocktail” au jambon et olives

Préchauffer le four a 180°C.
Beurrer et fariner le moule à madeleines Dans un saladier mélanger la farine, la levure, et les oeufs avec une cuillère en bois.
Ajouter l’huile, le gruyère, le jambon et les olives hachées et bien incorporer le tout.
Remplir le moule les Naturels à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère sans déborder (environ au 3/4).
Enfourner les madeleines et cuire entre 10 et 15 minutes.
A la sortie du four, présenter directement sur la table et dire : "c’est moi qui les ai faites !"
Pour varier les plaisirs, quelques idées d’ingrédients pour remplacer le jambon, les olives et le gruyère : tomates séchées, mozzarella, persil et fromage de chèvre, miettes de thon ou crevettes avec de la coriandre, ciboulette & lardons.