Cake au potimarron et jambon cru

Préchauffez votre four à 200°C. Coupez le potimarron en morceaux et faites-le cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante. Égouttez-le et réduisez-le en purée. Émincez l'oignon, râpez le fromage et coupez le jambon cru en tous petits morceaux. Laissez le beurre à température ambiante.

Dans une poêle, faites revenir l'oignon pendant 5 minutes à feu moyen. Ajoutez le jambon cru et faites revenir le tout encore 5 minutes.

Mélangez le beurre mou et l’œuf battu, ajoutez la farine, la levure, la purée de potimarron, le jambon cru, l'oignon et le fromage râpé. Salez, poivrez et mélangez soigneusement.

Remplissez les gobelets et faites-les cuire pendant 20 minutes. Astuce : ces recettes ont été imaginées pour le gobelet 8 cl.

Pour les gourmands, il est possible d’utiliser les tailles supérieures en augmentant les quantités.